Stéphane Angles

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Géographe (spécialité en géographie rurale et agricole)

Professeur des Universités

Contact :

  • Université de Lorraine Campus Lettres et Sciences Humaines 23, boulevard Albert Ier 54000 NANCY
  • Bureau 344 (Bâtiment B – Campus Lettres et Sciences Humaines)
  • Tél : + (0)3 72 74 32 44
  • Mail : stephane.angles@univ-lorraine.fr

ENSEIGNEMENTS :  

Expériences professionnelles :

  • Maître de conférences en géographie à l’Université Paris Diderot – Paris 7 (2000-2017)
  • Responsable du Master 2 Espace & Milieux (2010-2017)
  • Professeur des universités en géographie à l’Université de Lorraine depuis 2017

Enseignements à l’Université de Lorraine :

  • L1 : Géographie de la population
  • L2 : Géographie de la France (Licence d’histoire, parcours géographie)
  • M1 PPE et TRAM : Du paysage au géosystème
  • M1 PPE : Lecture du paysage
  • M2 TRAM : Enjeux Urbanisation, Environnement et Paysages
  • M2 PPE : Paysages et enjeux environnementaux

RECHERCHE

Domaines de recherche :

  • Activités agricoles en milieux méditerranéens : oléiculture, viticulture, évolution des espaces et des paysages agricoles, patrimoine et processus de patrimonialisation;
  • Construction et identité territoriales en lien avec l’agriculture : étude des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) en oléiculture et viticulture, délimitation des aires d’appellation, politiques paysagères, projets de territoires;
  • Espagne, France méditerranéenne, Bassin méditerranéen.

Responsabilités de programmes de recherche :

  • Coordinateur du programme ANR-Systerra PATERMED (Paysages et Terroirs Méditerranéens, 2010-2014)
  • Coordinateur du programme « Désertification par érosion éolienne dans la région semi-aride de La Pampa » (Chaire Alice Moreau U. Paris Diderot – CONICET, 2013-2014)
  • Coordinateur du programme Viticulture : une activité en transition en Lorraine-VITAEL (programme de recherche U. de Lorraine – pôle TELL, 2018)

Activités en lien avec la recherche :

  • Expertises auprès de l’INAO (2009-2010)
  • Expertise auprès de l’UNESCO pour un projet de Route de l’Olivier (2006)
  • Co-organisation de colloques : El Olivar : Paisaje, patrimonio y desarrollo sostenible (Jaén, 2009) Paysages et Terroirs (Aix-en-Provence, 2013), Quelle place accorder au paysage en France méditerranéenne ? (Montpellier, 2014), Territoires écologiques (Paris, 2011-2012-2014-2016, http://espace-milieux.fr/?page_id=125 )
  • Diagnostics territoriaux avec le Master 2 Espace & Milieux (http://espace-milieux.fr/?page_id=89)
  • Membre du comité de rédaction de la revue Rives Méditerranéennes (https://rives.revues.org/)
  • Organisateur de la journée d’étude : Les dynamiques paysagères des vignobles de Lorraine : quels effets pour la filière et les territoires ? (Nancy – Campus LSH et Marsal, 28-29 juin 2018)

Publications :

HDR : Oléiculture, systèmes oléicoles et territoires méditerranéens : de la filière au paysage (en accès libre : https://hal.archives-ouvertes.fr/tel-01536386

Ouvrages :

MINVIELLE P., DALIGAUX J., ANGLES S., 2014 (Eds.). Actes du colloque « Paysages et Terroirs ». Marseille, Telemme, 245 p.

ANGLES S. (Ed.), 2014. Atlas des paysages de la Vigne et de l’Olivier en France méditerranéenne. Versailles, Quæ, 208 p.

ANGLES S., 1998. L’olivier en Andalousie. Lille, Septentrion, 1998, 750 p.

Coordination de revue :

MINVIELLE P., DALIGAUX J., ANGLES S. (Eds.), 2013. Espaces agraires, dynamiques paysagères, structures foncières, acteurs et planification. Aix-en-Provence, Méditerranée – 120, 136 p.

Chapitres d’ouvrage :

ANGLES S., 2017. L’oléiculture en Afrique du Nord, in ANDRIEU J. (dir.), L’Afrique : du Sahel et du Sahara à la Méditerranée, Paris, Ellipses,  p. 91-100.

ANGLES S., GARLATTI F., 2014. Tableau général, in ANGLES, S. (Ed.), Atlas des paysages de la vigne et de l’olivier, Versailles, Quæ, pp. 12-29.

ANGLES S., 2014. Les paysages de la vigne et de l’olivier : un patrimoine, in ANGLES, S. (Ed.), Atlas des paysages de la vigne et de l’olivier, Versailles, Quæ, pp. 136-149.

COURTOT R., LAURENS L., CONSALES J.-N., ANDRIEU J., ANGLES S., 2014. L’histoire récente des paysages de la vigne et de l’olivier, in ANGLES, S. (Ed.), Atlas des paysages de la vigne et de l’olivier, Versailles, Quæ, pp. 76-91.

MINVIELLE P., ARNAL C., ANGLES S., 2014. Les dynamiques des paysages oléicoles et viticoles, in ANGLES, S. (Ed.), Atlas des paysages de la vigne et de l’olivier, Versailles, Quæ, pp. 94-110.

ANGLES S., 2012. L’olivier et les territoires méditerranéens, in BRETON C., BERVILLE A. (coord.), L’histoire de l’olivier. Versailles, Quae, pp. 195-211.

COHEN M., ANGLES S., MARQUEZ C., ARAQUE E., 2015. The olive grove : productive area or landscape heritage ? A comparison between Andalusia (Spain) and Southern Alps (France), in LUGINBÜHL Y., HOWARD P., TERRASSON D. (Eds), Landscape and sustainable development. The French perspective, London, Ashgate.

COHEN M., ANGLES S., MARQUEZ C., ARAQUE E., 2012. L’oliveraie entre espace productif et patrimoine paysager. Une comparaison Andalousie (Espagne) et Alpes du Sud (France), in TERRASSON D., LUGINBÜHL Y. (éd.), 2012. Paysage et développement durable, Versailles, Quae, pp. 143-156.

ANGLES S., 2011. Les nouveaux paysages de l’olivier en Andalousie, in HUMBERT A., MOLINERO HERNANDO F., RUBIO VALENZUELA M. (dir.) España en la Unión Europea. Un cuarto de siglo de mutaciones territoriales. Madrid, Casa de Velázquez, pp. 25-41.

ANGLES, S., 2001. L’olivier, un arbre et une culture au cœur de la Méditerranée, in MORINIAUX V. (dir.) La Méditerranée. Paris : Ed. du Temps, 2001, pp. 113-128.

Articles dans des revues à comité de lecture :

ANGLES S., GRESILLON E., MINVIELLE P, 2018. L’oléiculture en France : quand le paysage participe au renouveau d’une activité agricole, Projets de paysage, dossier thématique n°17, 2018, URL : Lien

ANGLES S., 2017. Le renouveau plurifonctionnel de l’oléiculture dans les espaces urbanisés en France méditerranéenne, Géographie et cultures, 101, p. 35-58. URL : Lien

BENYEI, P., COHEN, M., GRESILLON, E., ANGLES S., ARAQUE-JIMÉNEZ E., ALONSO-ROLDÁN M., ESPADAS-TORMO I., Pruning waste management and climate change in Sierra Mágina’s olive groves (Andalusia, Spain), Regional Environmental Change, Springer, p. 1-11, 2017, URL : Lien

COHEN M., LEPESANT G., LAMARI F., BILODEAU C., BENYEI P., ANGLES S., BOUILLON J., BOURRAND K., LANDOULSI R., JABOEUF D., ALONSO-ROLDAN M., ESPADAS-TORMO I., BELANDRIA V., SILAR P., DICKO M., 2017. Biomolecules from olive pruning waste in Sierra Mágina – Engaging the energy transition by multi-actor and multidisciplinary analyses. Journal of Environmental Management, 2017, http://authors.elsevier.com/sd/article/S0301479717302827

COHEN M., ALONSO ROLDÁN M., RONCHAIL J., ANGLES S., ARAQUE JÍMENEZ E., 2014.  El olivar regado de Sierra Mágina frente al desafío del cambio climático. Sumuntán, 32 : 45-56.

ANGLES S., 2013. Appellations d’Origine Protégée oléicoles, terroirs et territoires méditerranéens : une analyse comparative entre les appellations oléicoles en France et en Andalousie. Sud-Ouest Européen. Bordeaux, 36 : 123-134.

DALIGAUX J., MINVIELLE P., ANGLES S., 2013. Paysages de l’agriculture littorale dans le Var. Éléments d’explication, points d’interrogation et pistes de réflexion. Méditerranée. Aix-en-Provence, 120 : 87-98.

COHEN M., RONCHAIL J., ALONSO ROLDAN M., MORCEL C., ANGLES S., ARAQUE JIMENEZ E., LABAT D., 2014. Adaptability of Mediterranean Agricultural Systems to Climate Change. The Example of the Sierra Mágina Olive-Growing Region (Andalusia, Spain). Part I : Past and Present. Weather, Climate, and Society, 6-3: 380-398.

MINVIELLE P., ANGLES S., DALIGAUX J., 2012. La gouvernance territoriale agricole : l’exemple de la viticulture et de l’oléiculture dans l’agglomération de Toulon (France). Environnement urbain. Montréal, 6 : 74-99.

ANGLES S., MINVIELLE P., DALIGAUX J., 2012. La pratique de l’interdisciplinarité en Géographie rurale : stratégies de recherche dans le cadre du programme Patermed-Paysages et terroirs méditerranéens. Enquêtes Rurales. Caen, 14 : 45-77.

ANGLES S., 2007. Les Appellations d’Origine Protégée (AOP) d’huile d’olive de l’Union européenne : une analyse comparative (Espagne, France, Grèce, Italie et Portugal). Méditerranée. Aix-en-Provence, 2007, 107 : 79-85.

ANGLES S., 2000. L’olivier à la conquête du Nouveau Monde. Les Cahiers d’Outre-Mer. Bordeaux : Revue de Géographie de Bordeaux, 2000, 209-210 : 95-110.

ANGLES S., 1999. L’évolution de la géographie oléicole en Andalousie. Olivae. Madrid. 1999, 78 : 12-22.

ANGLES S., 1993. Le déclin de l’oléiculture en Navarre. Revue Géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. Toulouse. 1992/1993, tome 63-2 : 341-354.

ANGLES S., 1992. Déclin ou renouveau de l’oléiculture sévillane ? Méditerranée. Aix-en-Provence. 1992, 3.4 : 27-34.

Autres publications (actes de colloque, articles scientifiques) :

ANGLES S., 2016. L’olivier dans les religions du Livre, Géoconfluences, 2016, http://geoconfluences.ens-lyon.fr/informations-scientifiques/dossiers-thematiques/fait-religieux-et-construction-de-l-espace/corpus-documentaire/olivier-dans-les-religions-du-livre

ANGLES S., 2014. Les paysages de l’olivier, entre le mythe de la « méditerranéité » et la réalité des enjeux territoriaux. Caietele Echinox 27 : 259-266.

ANGLES S., MINVIELLE P., 2014. Les défis et enjeux des AOP viticoles et oléicoles en Provence-Alpes-Côte d’Azur : l’exemple du département du Var, in FOURNIER M. (dir.), Labellisation et mise en marque de territoires, Clermont-Ferrand, Presses Universitaires Blaise Pascal, pp. 107-120 (coll. CERAMAC).

ANGLES S., CONSALES J.-N., MINVIELLE P., 2014. L’olivier dans les jardins périurbains du Pays d’Aubagne : une nouvelle forme d’oléiculture ?, in MENOZZI M.-J. (dir.), 2014. Les jardins dans la ville, entre nature et culture. PUR, pp. 71-80.

ANGLES S., 2009. La diversité des paysages oléicoles: morphologie, valorisation et perspectives (Sierra Magina, Baronnies), in ASOCIACION DE DESARROLLO RURAL DE SIERRA MAGINA, El Olivar : Paisaje, Patrimonio y Desarrollo Sostenible. Bedmar, Patrimonio Oleícola, pp. 57-73.

ALEXANDRE F., ANGLES S., COHEN M., 2006, L’aire de l’olivier, indicateur bioclimatique ou marqueur culturel de la méditerranéité, in Géopoint 2004 : La forme en géographie, Avignon, Groupe Dupont et UMR Espace, pp. 159-163.

ANGLES, S., 2006. L’huile d’olive : les voies vers la qualité dans les pays de l’Union européenne. ALTER 06. 3ème Congrès International du réseau SYAL Alimentation et Territoires, 2006.

ANGLES, S., 2003. L’essor des oliveraies irriguées en Andalousie, in DRAIN M. (dir.) Politiques de l’eau en milieu méditerranéen. Le cas de la péninsule Ibérique. Madrid : Casa de Velázquez – Universidad de Alicante, 2003, pp. 151-166.

ANGLES, S., 1996. Les aspects récents de la viticulture tunisienne, in LE GARS C., ROUDIE P. (dir.). Des vignobles et des vins à travers le Monde. Bordeaux : Presses Universitaires de Bordeaux, 1996, pp. 567-574.